Comer saludable es una experiencia maravillosa, y aquí te mostraremos 5 ensaladas de la gran variedad de ensaladas que existen, las cuales te demostrarán que comer saludable es una aventura deliciosa.
Ensalada de tomates cherry, mozzarella, garbanzos y pesto.
Ensalada de tomates cherry, mozzarella, garbanzos y pesto.
Necesitarás:
400 g de garbanzos.
1/4 de taza de pesto.
1 taza de tomates cherry.
1/4 de taza de queso mozzarella rallado.
2 cucharadas de albahaca fresca picada.
Sal del Himalaya.
Preparación:
En un tazón mezcla los garbanzos, el pesto, los tomates cherry y el queso mozzarella. Revuelve suavemente. Sazona con sal del Himalaya al gusto. Adorna con albahaca fresca.
Ensalada de rúcula con pescado ahumado.
Necesitarás:
300 g de filetes de caballa (macarela) ahumados.
1 manojo grande de rúcula.
1 pepino en rodajas.
1 cebolla morada cortada en aros.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana.
1 cucharadita de semillas de mostaza.
Sal del Himalaya.
Preparación:
Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y las semillas de mostaza. Después, agrega las hojas de rúcula, la cebolla y el pepino, y revuelve suavemente. Coloca en un plato la ensalada y encima coloca los filetes de caballa cortados en pedazos.
Ensalada de rábanos y huevos.
Necesitarás:
400 g de rábanos.
1 pepino.
1 manojo de eneldo.
1 huevo.
100 g de crema agria baja en grasa.
Sal del Himalaya.
Preparación:
Hierve el huevo, déjalo enfriar y córtalo en pedacitos. Después, corta los rábanos, el eneldo y el pepino y mezclalos con el huevo. Agrega sal del Himalaya a la crema agria baja en grasa y mezcla todo.
Ensalada de sandía, pollo y vinagre balsámico.
Necesitarás:
1 taza de vinagre balsámico.
450 g de pechuga de pollo sin piel.
1 cucharada de aceite de oliva.
4 tazas de sandía cortada en cuadros.
1/2 taza de queso azul.
1/4 de taza de almendras trituradas.
Preparación:
Vierte el vinagre balsámico en una cacerola pequeña y déjalo que se caliente. Disminuye el fuego y mantén durante 15 o 20 minutos hasta que la cantidad de vinagre se reduzca significativamente y se vuelva más espeso. Unta muy bien el pollo en el vinagre balsámico y rocíale el aceite de oliva. Después, en una sartén fríe hasta que la carne se ponga de color rosa en el interior y dorado en el exterior. Por último, mezcla el pollo, la sandía, el queso azul y las almendras y agrega un poco de vinagre balsámico.
Ensalada de atún con leche de coco.
Necesitarás:
500 g de atún cortado en cubos.
8 limones (jugo).
1/2 cucharadita de sal del Himalaya.
1 tomate.
1 pimiento verde cortado en cuadros.
1 pepino cortado en rodajas.
1 zanahoria rallada.
1 cebolla morada cortada en cuadritos.
1 taza de leche de coco.
2 dientes de ajo.
Preparación:
Coloca los cubos de atún en un recipiente, agrega el jugo de los limones, espolvorea la sal y mezcla. Cubre el recipiente con papel aluminio y ponlo en el refrigerador durante 10 minutos. En ese tiempo, en otro recipiente, vas a mezclar el tomate, el pimiento verde, el pepino, la zanahoria, la cebolla y el ajo. Por último, agrega el pescado y la leche de coco y mezcla muy bien.
Ahora que ya conoces estas 5 deliciosas ensaladas, anímate a mejorar tus hábitos alimenticios.
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