23 recetas alcalinas que debes incluir en tu dieta, más energía y adelgaza fácil

El organismo tiene un mecanismo tan increíble, pues posee la habilidad de regular su propio nivel de acidez y controlar su pH por medio de procesos fisiológicos. Ahora bien, los alimentos que consumes juegan un papel trascendental en el aumento o disminución del pH en tu sangre, debido a que hay alimentos que son más alcalinos que otros. Por este motivo, es bueno mantener una dieta alcalina, ya que te ayuda a mantenerte sano, previene el cáncer y además combate diferentes enfermedades. 

Los alimentos que contienen alcalinizantes son capaces de brindarte la suficiente energía por las mañanas. En efecto, es importante que prestes atención a tu alimentación y debido a eso, te daremos las recetas que debes incluir en tu ingesta diaria


Sopas

  • De papas: Las papas son imprescindibles en esta dieta sin importar cuáles sean sus variantes. 
  • De pimientos: Además de ser nutritivas, poseen pocas calorías y contienen ácido fólico.
  • Salsa de aguacate y tomate: Puedes acompañarlo con papas horneadas. 
  • Pasta de coliflor y coles de Bruselas: Al unir estos ingredientes se obtiene una salsa que contiene minerales y sales alcalinas.

Ensaladas

  • Ensalada de hojas crudivegana y alcalina: No provocan un alto nivel de glicemia, puesto que la remolacha y la zanahoria van crudas.
  • Ensalada fresca de vegetales verdes: Es una combinación de vegetales crudos como espinacas, rúcula y lechugas. Puedes sumarle orégano y menta. 
  • De aguacate con ajo silvestre: El ajo silvestre es más favorable porque aporta más minerales que el ajo común. 
  • Ensalada oriental de pepino: Tiene un alto contenido de nutrientes, además, puedes agregarle aceite de sésamo para darle gusto.
  • De aguacate con pimientos: Es una buena alternativa para tus sándwiches y excelente fuente de sales alcalinas.
  • Ensalada mediterránea: Puedes agregarle albahaca, tomates, aceituna y aceite de oliva para tener una buena dieta alcalina.

Bocadillos

  • Ratatouille: Puedes prepararla como se acostumbra tradicionalmente y si es de tu agrado le agregas vegetales guisados.
  • Barritas alcalinas de sésamo y almendras: Aquellos con restricción de azúcar no deberían consumirlas, puesto que contienen gluten. 
  • Stir Fry vegano: Es una mezcla de vegetales frescos con hierbas y semillas de sésamo.
  • Pasta de quinoa con salsa de tomates y alcachofas: No debes agregarle carnes rojas y puedes reemplazar la harina refinada por la de quinoa. 
  • Bocadillos de papas y calabazas: Puedes cortar en trozos las calabazas y las papas  y luego las horneas con aceite de oliva.

Sopas

  • De aguacate y tomate: Es rica en potasio y te ayuda con los niveles de colesterol en la sangre.
  • De zanahoria y champiñones: Neutralizan los ácidos gástricos.
  • De aguacate, brócoli y castañas: Elimina la acidez en la sangre.

Postres

  • Batido de tomate y pepino: Mejora la salud de tus riñones y combate la insuficiencia hepática.
  • Cóctel verde: Aumenta tus energias y puedes prepararlo con menta, limón, pepinos y apios frescos. 
  • Poderoso batido verde: Mejora tu salud gástrica. 
  • Smoothie vegano: Puedes prepararlo con durazno y leche de almendras.
  • Yogurt de coco vegetal: Es beneficioso para aquellos con intolerancia a la lactosa, además, combaten todo tipo de infecciones.

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